Biscotti e mignon

Treccine di ricotta e crema di pistacchio

treccine-ricotta
Queste treccine sono leggere, senza burro, ma arricchite dalla crema di pistacchio, che rende il sapore di questi biscotti unico. Accompagnati da un buon the, renderanno la nostra colazione o lo spuntino un momento dolcissimo.
Ingredienti:
200 g di ricotta vaccina
150 g di farina
130 g di zucchero di canna
5 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
100 g di crema di pistacchi
Procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e impastare, fino ad ottenere un impasto morbido.
Prendere dei pezzi di impasto, e formare dei cordoncini, quindi arrotolarli, e formare una treccia.
Disporre le treccine sulla placca ricoperta da carta forno e infornare a 160° per circa 20 minuti.

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