Arte bianca

Panini con latte di soia

panini elsa

Questi panini semplici e veloci sono morbidissimi. Adatti sia al dolce che al salato, piaceranno a tutti.

 

 

 

 

 

Ingredienti:

  • 500 g di farina 00
  • 320 ml di latte di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini rasi di lievito secco o 25 gr di lievito di birra
  • 70 ml di olio evo
  • 5 g di sale

Procedimento:

Nella planetaria unire la farina, il lievito e l’olio (se usate il lievito fresco, scioglierlo in un po’ di latte). Mescolare e unire il latte lentamente. Per ultimo unire il sale, e impastare per 10 minuti. Far lievitare, coperto, fino al raddoppio.

Riprendere l’impasto, prelevare dei pezzi del peso che desiderate, e formare delle palline, che metterete a lievitare per almeno un’ora. Infine, infornare a 180° per circa 20 minuti.

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