Torte

Ciambellone dei dodici cucchiai al profumo di limone 

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Oggi si fa colazione con questo ciambellone al profumo di limone. Soffice come  una nuvola e delizioso. non dovrete usare né bilancia né misurini vari, ma solamente un cucchiaio.

 

 

 

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 12 cucchiai di farina
  • 12 cucchiai di latte
  • 12 cucchiai di olio di semi
  • 2 limoni  (buccia e succo)
  • 1 bustina di lievito

Preparazione:

Montate con le fruste elettriche uova e zucchero, per circa 10 minuti. Aggiungete il latte e l’olio e, sempre con le fruste, amalgamate per 5 minuti. Aggiungete la farina ed il lievito setacciati, e mescolate con un cucchiaio. Infine aggiungete il succo e la buccia del limone.

Versate il composto in uno stampo per ciambella alto. Cuocete in forno caldo a 180° per  40 minuti circa: fate sempre la prova stecchino. Una volta raffreddata e sformata, spolverate con zucchero a velo e servite.

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