Antipasti · Contorni · Senza categoria

Cipolle facili al forno

Chi non ha rinunciato a mangiare le cipolle, per paura dell’alito cattivo che rimane dopo? Ora, non dovrete più farlo. ecco una ricetta veloce, ottima, e con un piccolo trucco, che vi permetterà di farvene una bella scorpacciata, senza pagarne lo scotto! Ottime come antipasto e contorno. Ingredienti: 250 g di cipolle (borettane, di Tropea… Continue reading Cipolle facili al forno

Antipasti

Rose di sfoglia con stracchino e rucola

Questa idea è nata perchè avevo uno stracchino e una sfoglia in frigo in scadenza. E’ vero che a volte basta veramente poco per creare delle ricette semplici ma sfiziose, e simpatiche da presentare.       Ingredienti per 5/6 rose: una sfoglia rotonda o rettangolare 1 stracchino 2 cucchiai di grana grattugiato rucola q.b.… Continue reading Rose di sfoglia con stracchino e rucola

Antipasti · Piatti unici · Secondi

Cestino di polenta con funghi e scamorza 

Una idea diversa per portare in tavola un piatto di polenta, sia come piatto unico che come antipasto.         Ingredienti: 200 g di farina per polenta a cottura istantanea 200 g di funghi 100 g di scamorza affumicata olio q.b. 1 ciuffo  di prezzemolo 1 spicchio d’aglio sale e pepe q.b. Preparazione:… Continue reading Cestino di polenta con funghi e scamorza 

Antipasti · Secondi

Uova-ragno per halloween

Facili e veloci da fare per un antipasto o un secondo spaventoso, per una cena di Halloween divertente!!!           Ingredienti: uova sode q.b. olive nere q.b. Procedimento: Tagliate le uova sode a metà, nel senso della lunghezza, e disponetele su un vassoio. Tagliate le olive a metà nel senso della lunghezza… Continue reading Uova-ragno per halloween

Antipasti · Secondi

Muffin pizza

Questi muffin pizza li ho fatti una sera che avevo voglia di pizza, ed ho voluto provare per sentire se effettivamente hanno il sapore di pizza, e devo dire di si. Si possono servire come aperitivo o semplice antipasto, o essere preparati per uno spuntino davanti alla tv o per un buffet.   Ingredienti per… Continue reading Muffin pizza

Antipasti · Senza categoria

Antipasto di salumi e formaggi 

Questa non è una vera e propria ricetta, ma semplicemente un’idea per portare in tavola un antipasto di salumi e formaggi diversa dal solito. Il bello di questo piatto è che i salumi e i formaggi possono essere consumati insieme ai grissini che formano il vostro cestino.   Ingredienti: grissini q.b. rucola q.b. maionese q.b.… Continue reading Antipasto di salumi e formaggi 

Antipasti · Piatti unici · Secondi

Torta  salata di pasta  brise con biete,  salsiccia e patate 

Le torte salate sono sempre molto gradite. Oggi avevo in casa due rotoli di pasta brisee, e ne ho approfittato, aggiungendo ingredienti semplici ma buoni.     Ingredienti: 2 rotoli di pasta  brisee 3 patate  piccole 200 g di salsiccia 3 mazzetti di biete cotte sale, pepe  e olio q.b. Preparazione: In una teglia ricoperta… Continue reading Torta  salata di pasta  brise con biete,  salsiccia e patate