Arte bianca · S. Valentino

Cuore alla Nutella con lievito madre liquido

Preparare un dolce pensiero per S. Valentino è facile e, con questa ricetta che ho trovato in internet, il risultato è garantito. Stupirete il vostro lui con questa treccia a forma di cuore e dal ripieno tenero e cremoso. Ingredienti: 180 g di farina 0 150 g di farina manitoba 40 g di lievito madre… Continue reading Cuore alla Nutella con lievito madre liquido

Arte bianca · Senza categoria

Panini senza impasto

Come ormai saprete, adoro il pane fatto in casa, e quando non ho molto tempo per seguirlo, il pane senza impasto è quello che preferisco. Dopo le stecche, ecco dei panini fragranti, ottimi anche da imbottire… non vedo l’ora di addentarli!       Ingredienti per 4/5 panini: 350 g di farina 0 250 g… Continue reading Panini senza impasto

Arte bianca

Baguette con semi di papavero e lievito madre liquido

Fare il pane per me è ormai una piacevole abitudine, e da quando ho il lievito madre liquido, mi piace sperimentare nuove ricette e nuove forme. Queste baguette vi stupiranno per la facilità di esecuzione e per fragranza. Ingredienti per la biga: 310 g di farina manitoba 90 ml di acqua 200 g di lievito… Continue reading Baguette con semi di papavero e lievito madre liquido

Arte bianca

Stecche di pane senza impasto di Lakey

Pane senza impasto, il cui ideatore è J. Lakey. E’ il pane più semplice e veloce (anche per i principianti). Ricetta presa da ricettegustose.it. Avendo poco tempo, mi ci sono buttata, con un risultato ottimo per forma, consistenza e sapore! Ingredienti: 400 g di farina 0 1 cucchiaino di sale fino 1 pizzico di zucchero… Continue reading Stecche di pane senza impasto di Lakey

Arte bianca

Focaccia senza impasto con lievito madre liquido

Questa focaccia  è davvero pratica e facile, e con poca fatica si ottiene un ottimo risultato.  Potrete regolarne altezza e condimento, secondo i vostri gusti, e trasformare la focaccia in pizza. il risultato è sempre garantito. Adatta anche a chi impasta a mano. Ingredienti: 400 g di farina 0 250W 100 g di farina forte… Continue reading Focaccia senza impasto con lievito madre liquido

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Panini all’olio con lievito madre

Questa ricetta è di un amico che ha un panificio. Oltre ad essere di facile esecuzione, il risultato non manca. Panini  soffici e croccanti, che si sposano sia col dolce che col salato. Hanno solo un difetto: non si smetterebbe mai di mangiarli. Ingredienti 1 kg di farina 0 400 g di acqua 300 g… Continue reading Panini all’olio con lievito madre

Arte bianca · Natale

Pandoro vengano senza glutine

Eccolo qui, finalmente, dopo tante prove sono riuscita a fare il pandoro che i miei figli tanto desideravano. Devo dire che ho trovato questa ricetta su internet,​ l’ho un po’ modificata, ed il risultato è stato davvero ottimo. In questo periodo di feste l’ho già fatto tre volte.     Ingredienti per uno stampo da 750 g:… Continue reading Pandoro vengano senza glutine