Biscotti e mignon

Muffin con mandorle ed albicocche

Semplici muffin adatti per la colazione. Dato il periodo li ho preparati con le albicocche, ma si possono preparare durante tutto il corso dell’anno, utilizzando la frutta di stagione.       Ingredienti: 120 g di farina integrale 30 g di farina di mandorle 2 uova 80 g di zucchero semolato 50 ml di olio… Continue reading Muffin con mandorle ed albicocche

Biscotti e mignon · Piatti senza glutine, latte, uova...

Tortini senza glutine, latte e uova.

Oggi vi propongo questi dolcetti davvero strepitosi, anche se sono composti da soltanto due ingredienti, più quello della farcitura. Una ricetta davvero facile versatile, adatta per chi non vuole oppure non può mangiare latte e uova.   Ingredienti per 10 tortini: 400 g di gelato al cioccolato alla soia. 100 g di farina senza glutine. 200… Continue reading Tortini senza glutine, latte e uova.

Biscotti e mignon

Madeleine bicolore

Oggi ho provato questa ricetta presa dal blog “le delizie di Patrizia”. Semplice e veloce, il cui risultato è la possibilità di gustare dei biscotti buonissimi e morbidi.       Ingredienti: 200 g di farina 00 2 uova 180 g di zucchero semolato 55 g di burro fuso 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico… Continue reading Madeleine bicolore

Biscotti e mignon

Cornetti allo yogurt

Sono dei cornetti semplici e veloci, una frolla  leggerissima preparata con yogurt, senza uova e senza zuccheri, ideali per la colazione.       Ingredienti: 250 g di farina 125 g di burro 1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito per dolci 125 g di yogurt bianco intero confettura a piacere q.b. zucchero al… Continue reading Cornetti allo yogurt

Biscotti e mignon

Muffin alla ricotta con confettura alle fragole

Una ricetta semplice e golosa, i muffin alla ricotta sono sofficissimi ed anche leggeri perchè non contengono grassi, ideali per la colazione.       Ingredienti: 170 g di farina 00 100 g di ricotta 100 g di zucchero 2 uova 10 g di lievito per dolci 1 pizzico di sale confettura alle fragole q.b.… Continue reading Muffin alla ricotta con confettura alle fragole

Biscotti e mignon

Biscotti per la mamma

Per la festa della mamma ho realizzato questi biscotti,  che possono essere confezionati e regalati il giorno della festa dell’angelo del focolare.         Ingredienti: 110 g di zucchero a velo 320 g di farina 10 g di cacao amaro 130 g di burro semifreddo 1 uovo + 1 tuorlo 1 bustina di… Continue reading Biscotti per la mamma