Biscotti e mignon · Carnevale

Castagnole al formaggio dolce e limone

Per il carnevale, ho preparato questa ricetta di castagnole al formaggio dolce e limone, che ho trovato in internet. Sono di una morbidezza assoluta, buonissime e gustose… una tira l’altra. Ho sostituito il mascarpone, che io non avevo, col classico formaggio spalmabile, ed il risultato è comunque ottimo.     Ingredienti per circa 30 castagnole: 2… Continue reading Castagnole al formaggio dolce e limone

Biscotti e mignon · Carnevale

Maschere di sfoglia con miele e granella di noci

Una ricetta semplicissima, da prepare con pochissimi ingredienti, per ottenere delle dolci mascherine che delizieranno sia grandi che bambini.         Ingredienti per 10 mascherine: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 cucchiaio di miele 1cucchiaio di granella di noci Piacere codette colorate Preparazione: Con uno stencil (anche creato da voi) a forma di… Continue reading Maschere di sfoglia con miele e granella di noci

Biscotti e mignon · Carnevale · Senza categoria

Biscottini coriandoli

Questi biscottini, ideali da fare anche insieme ai bambini in occasione del carnevale, oltre ad essere buoni, sono anche belli ed allegri da vedere. Bastano davvero pochi ingredienti per realizzarli.       Ingredienti: 500 g di farina 1 uovo intero 200 g di zucchero 150 g di margarina 1 bustina di lievito 1 bustina… Continue reading Biscottini coriandoli

Biscotti e mignon · Carnevale

Ciambelline con ricotta al profumo di limone

Sul web ho finalmente trovato una ricetta per preparare delle ciambelline senza dover aspettare una lunga lievitazione, e quindi senza usare il lievito di birra. Un impasto morbido e profumato.         Ingredienti per circa 30 ciambelline: 450 g di farina 00 150 g di zucchero 120 g di ricotta 30 g di burro… Continue reading Ciambelline con ricotta al profumo di limone

Biscotti e mignon · Carnevale

Zeppoline di ricotta con arance e limone

Siamo in pieno inverno e gli agrumi sono i frutti che di questo periodo. E allora perchè non usarli per preparare queste buonissime zeppoline, morbide e profumate di arance e limoni… così diamo il via al carnevale.     Ingredienti: 400 g di farina 00 200 g di ricotta vaccina 100 g di zucchero semolato… Continue reading Zeppoline di ricotta con arance e limone

Biscotti e mignon · Carnevale

Castagnole con gocce di cioccolato e miele

E’ la prima volta che provo questa ricetta, e devo dire che mi è piaciuta molto. Si tratta di di castagnole con gocce di cioccolato nell’impasto, poi ho sostituito lo zucchero con il miele. Ingredienti per 4 persone: 200 g farina 2 uova 8 g lievito per dolci 50 g miele 40 g burro 80 g… Continue reading Castagnole con gocce di cioccolato e miele

Biscotti e mignon · Carnevale

Castagnole con ricotta morbidissime 

Ho sempre avuto delle ricette per preparare le castagnole, ma sinceramente non mi hanno mai soddisfatto. Oggi, cercando sul web, ho trovato una ricetta davvero speciale, semplicissima da preparare, ma davvero ottima. Ingredienti: 240 g di farina 00 2 uova  150 g di ricotta  3 cucchiai  di zucchero  un pizzico di sale buccia grattugiata di… Continue reading Castagnole con ricotta morbidissime