Biscotti e mignon · Carnevale

Castagnole con gocce di cioccolato e miele

E’ la prima volta che provo questa ricetta, e devo dire che mi è piaciuta molto. Si tratta di di castagnole con gocce di cioccolato nell’impasto, poi ho sostituito lo zucchero con il miele. Ingredienti per 4 persone: 200 g farina 2 uova 8 g lievito per dolci 50 g miele 40 g burro 80 g… Continue reading Castagnole con gocce di cioccolato e miele

Biscotti e mignon · Carnevale

Castagnole con ricotta morbidissime 

Ho sempre avuto delle ricette per preparare le castagnole, ma sinceramente non mi hanno mai soddisfatto. Oggi, cercando sul web, ho trovato una ricetta davvero speciale, semplicissima da preparare, ma davvero ottima. Ingredienti: 240 g di farina 00 2 uova  150 g di ricotta  3 cucchiai  di zucchero  un pizzico di sale buccia grattugiata di… Continue reading Castagnole con ricotta morbidissime 

Biscotti e mignon · Carnevale · Dolci

Chiacchere al forno

Se per carnevale non volete rinunciare alle chiacchiere, ma volete evitare la frittura, provate la versione al forno: sono leggere, bollose e molto friabili! Ingredienti: 500 g di farina 00 4 uova medie 120 g di zucchero a velo 60 g di burro fuso 1 bicchierino di grappa 1 bicchierino di vino bianco zucchero a… Continue reading Chiacchere al forno

Biscotti e mignon · Carnevale · Dolci

Castagnole sofficissime alla panna

Le castagnole alla panna sono davvero sofficissime, è un impasto semplice, profumato e dopo averle fritte si sciolgono veramente in bocca! Ricetta trovata sul web. Ingredienti: 350 g di farina 00 2 uova scorza di un limone grattugiata un pizzico di sale 50 g di zucchero mezza bustina di lievito per dolci 135 ml di… Continue reading Castagnole sofficissime alla panna

Biscotti e mignon · Carnevale · Senza categoria

Zeppole mascherate

Avete presente le zeppole? Un’altra idea per fare un dolce per carnevale é fare le zeppole a forma di mascherina, farcite e decorate con panna e schizzi di cioccolato. Ingredienti per 4 persone: 250 g acqua 100 g burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci 150 g farina 2 uova 500… Continue reading Zeppole mascherate

Biscotti e mignon · Carnevale

Mascherine di carnevale

La frolla delle prime due mascherine è uguale a quella dei calzoncelli ….. dovete stenderla dello spessore di 1/2 cm. Munitevi poi di una mascherina di carnevale che vi piace, e ricavare le dime di cartaforno,con cui tagliare la pasta……. Ingredienti per le mascherine semplici (cacao e naturale): frolla che trovate qui 200 g di… Continue reading Mascherine di carnevale

Biscotti e mignon · Carnevale

Mascherine alla vaniglia

Questi biscotti, molto buoni e profumati, sono davvero ottimi per una merenda dei vostri bimbi divertente e colorata.     Ingredienti: 250 g di farina 150 g di burro 100 g di zucchero 2 tuorli Una stecca di vaniglia Un pizzico di sale Per decorare: Pasta di zucchero colorata Codette colorate, confetti Marmellata Procedimento: Setacciate… Continue reading Mascherine alla vaniglia