Creme e salse di accompagnamento · Dolci

Crema di nocciole

Ero curiosa ed ho voluto preparare questa crema alle nocciole, ideale per gelati, semifreddi e creme e, perchè no, da spalmare su fette biscottate o pane… con pochi ingredienti e passaggi, il risultato è stato super.         Ingredienti: 300 g di nocciole già sgusciate 150 g di zucchero Attrezzi: 1 ottimo frullatore… Continue reading Crema di nocciole

Creme e salse di accompagnamento · Senza cottura

Pesto di rucola

Il pesto di rucola  è un condimento veloce da preparare, ottimo per insaporire la pasta nei mesi estivi… gli amanti della rucola ne saranno entusiasti.         Ingredienti: 300 g di rucola 100 g di mandorle sale finio q.b. 8 cucchiai di pecorino grattugiato 8 cucchiai di grana grattugiato olio evo q.b. Procedimento:… Continue reading Pesto di rucola