Le erbe e le spezie in cucina: usi e proprietà

Le erbe e le spezie in cucina: usi e proprietà

Per insaporire i piatti ma anche per la nostra salute. Ecco un piccolo vademecum: ALLORO: si usa nei sughi nelle conserve, nelle marinate e con le castagne, ideale per brodi di carne e pesce. E’ anche aromatizzante e si usa per gli aperitivi. Proprietà: antispasmodico. AGLIO: lo si può aggiungere a insalate, carni e sughi.… Continue reading Le erbe e le spezie in cucina: usi e proprietà