Liquori

Limoncello

    Era da tanto tempo che volevo preparare il limoncello, finalmente ci sono riuscita! E’ un ottimo liquore sia per accompagnare un dessert, che come digestivo dopo un pranzo o una cena.         Ingredienti: 1 l di alcool alimentare 1 l  di acqua 8 limoni non trattati 700 g di zucchero Preparazione:… Continue reading Limoncello

Liquori

Liquore ai fichi d’india

Il liquore ai fichi d’india  è una ricetta molto semplice da preparare, è un liquore profumato e dal sapore intenso, usato tantissimo anche come digestivo. La ricetta mi è stata data  dalla mia amica Pina che ringrazio. Ingredienti: 2 kg di fichi d’india 1 kg di zucchero 1 litro di alcol 1 litro di acqua… Continue reading Liquore ai fichi d’india

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Meloncello

Un paio di settimane fa, sono stata nel mio ristorante/pizzeria preferito e, dopo il pranzo, mi hanno fatto assaggiare un meloncello molto, molto buono. Così mi è venuta la voglia di farmelo, visto che a casa avevo giusto dei meloni appena acquistati… e per poter gustare questo meraviglioso frutto anche in inverno. E poi è anche… Continue reading Meloncello

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Limoncello

In estate, ma non solo, non può mancare sulle nostre tavole un buon bicchiere di limoncello. Oggi vi propongo la ricetta di famiglia per far un limoncello davvero ottimo.         Ingredienti per  1 litro di limoncello: 1 kg di  buccia di limone non trattati (preferibili della Costiera Amalfitana o Sorrento) 1 kg di… Continue reading Limoncello