Biscotti e mignon · Natale

Befanini

Questi biscotti vengono preparati per il 6 gennaio, in onore della befana… anche se l’epifania tutte le feste si porta via!!! Qualche stampino per biscotti natalizi e… piaceranno a grandi e piccini!!!       Ingredienti: 125 g di burro 8 g di lievito per dolci 100 g di zucchero 1 baccello di vaniglia 1… Continue reading Befanini

Arte bianca · Natale

Pandoro vengano senza glutine

Eccolo qui, finalmente, dopo tante prove sono riuscita a fare il pandoro che i miei figli tanto desideravano. Devo dire che ho trovato questa ricetta su internet,​ l’ho un po’ modificata, ed il risultato è stato davvero ottimo. In questo periodo di feste l’ho già fatto tre volte.     Ingredienti per uno stampo da 750 g:… Continue reading Pandoro vengano senza glutine

Antipasti · Natale

Tartellette salate

Ecco un antipasto semplice da preparare, molto gustoso, che si presenta davvero bene. Ho usato diverse mousse, alcune già pronte ed altre preparate da me.         Ingredienti: 1 rotolo di pasta brise 200 g di formaggio morbido 1 fettina di prosciutto paté di tonno paté di salmone pesto di finocchietto 1 fettina… Continue reading Tartellette salate

Antipasti · Natale

Tronchetto salato

Siamo abituati al tronchetto natalizio in versione dolce, ma si può preparare anche salato: ecco qu questa versione, che ho servito come antipasto.       Ingredienti: 4 fette di pane tramezzino 300 g di salmone rucola q.b. 1 vasetto di maionese pepe rosa per decorare Preparazione: Prendete le 4 fette di pane, sovrapponetele leggermente,… Continue reading Tronchetto salato

Biscotti e mignon · Natale

Mele farcite al microonde o al forno

Ecco un cibo il cui profumo sprigiona in me mille ricordi: la mia nonna materna (e anche la mia mamma) adorava le mele cotte, e le faceva spessissimo. Pertanto, ogni volta che andavo a trovarla, le aveva appena preparate, e la sua casa, i suoi abiti e la sua pelle profumavano di questo semplice ma… Continue reading Mele farcite al microonde o al forno

Arte bianca · Natale · Torte

Buccellato 

Il buccellato è un dolce tipico siciliano che si prepara in occasione delle feste natalizie. È un dolce di pasta frolla, ripieno di frutta secca mista, che solitamente viene tostata (la tostatura ne esalta la fragranza ed il sapore), ma si può anche usarla al naturale.       Ingredienti : 500 g di farina… Continue reading Buccellato 

Biscotti e mignon · Natale

Biscotti savoiardi

Era da tempo che desideravo preparare in casa i savoiardi, visto che mi piacciono molto, così ho colto l’occasione sotto queste feste, e poi regalarli come pensierino Natalizio alle persone care.       Ingredienti: 3 uova 200 g di zucchero semolato 1 bustina di vanillina 80 ml di latte 150 ml di olio di… Continue reading Biscotti savoiardi