Biscotti e mignon · Natale · Pasqua · Senza categoria · Torte · Torte decorate in pasta di zucchero o cioccolato plastico

Staccante per teglie

Oggi non vi do la ricetta di un dolce o di una marmellata, ma di un prodotto che vi sarà utile in cucina: lo staccante per teglie. All’inizio ero scettica, ma posso dirvi che funziona.  La prova l’ho fatta col pan di spagna: di solito fodero la teglia di carta forno, ora non serve più.… Continue reading Staccante per teglie

Natale · Pasqua · Torte

Torta pazza al cioccolato (vestita da colomba)

Questa è la torta più stramba mai provata. Mi ha subito incuriosito… è senza uova, senza latte, senza burro, senza lievito, e senza ciotola… si, avete letto bene, si mescola tutto direttamente nella teglia del dolce, inforni e il gioco è fatto… per chi non ha tempo, non ha voglia di sporcare troppe cose… e… Continue reading Torta pazza al cioccolato (vestita da colomba)

Biscotti e mignon · Pasqua

Pulcini di buona Pasqua

Con la pasta frolla utilizzata per i coniglietti, ho deciso di realizzare questi pulcini, decorati sempre in pasta di zucchero. Potrebbero essere un’idea carina per dei segna posto per il pranzo di Pasqua, oppure confezionarli e regalarli ai vostri cari. La ricetta per la pasta frolla la trovate qui.

Biscotti e mignon · Pasqua

Coniglietti al miele e panna

Questi coniglietti potete realizzarli insieme ai vostri bimbi, e poi divertirvi insieme a decorarli. Io li ho decorati con la pasta di zucchero, ma voi potete usare della glassa o del cioccolato fondente sciolto, o semplicemente spolverizzarli di zucchero a velo. Ingredienti: 450 g di farina 200 g di burro 200 g di zucchero 1 cucchiaino… Continue reading Coniglietti al miele e panna

Pasqua · Ricette regionali · Torte

Pastiere di casa nostra

A Pasqua non possono mancare le pastiere napoletane… e siccome le prepariamo tutte, le raccogliamo qui, tutte insieme!   Questa è di Elsa     Ingredienti per la pasta: 250 g di farina 0, 115 g di zucchero, 115 g di burro morbido, 1 uovo intero+ un tuorlo. Per il ripieno: 250 g di ricotta,… Continue reading Pastiere di casa nostra

Pasqua · Torte

Torta arancia e cioccolato

Una torta profumatissima all’arancia e ricca di cioccolato, farcita con crema pasticcera,  una torta davvero irresistibile. Ricetta trovata sul web. Ingredienti per il pan di spagna: 5 uova 130 gr di farina 00 30 gr di fecola di patate 150 gr di zucchero semolato scorza di un’arancia grattugiata 1 cucchiaino di lievito per dolci 1… Continue reading Torta arancia e cioccolato

Biscotti e mignon · Pasqua · Ricette regionali

Pupi cu l’ova – ricetta siciliana

I dolci che in Sicilia prepariamo durante il periodo di Pasqua, sono prevalentemente i pupi con l’uovo. Sono biscotti di pasta frolla a cui vengono date forme diverse (omini, campane, panierini, colombe, fiori), al cui centro viene messo un uovo sodo. Dopo la cottura vengono decorati con glassa e confettini colorati. Ingredienti: 500 g di… Continue reading Pupi cu l’ova – ricetta siciliana