Piatti senza glutine, latte, uova... · Piatti unici · Secondi

Calzoni al forno senza glutine

Ecco qui… oggi andiamo sul rustico! I miei figli avevano voglia di calzoni e… come non accontentarli? Ingredienti semplici, con un risultato davvero ottimo.   Ingredienti per 6 calzoni: 400 g di farina senza glutine 200 g di acqua mezzo bicchiere di olio d’oliva 1 cubetto di lievito 1 mezzo cucchiaino di zucchero 1 pizzico di… Continue reading Calzoni al forno senza glutine

Piatti senza glutine, latte, uova... · Senza categoria

Tortellini senza uova e glutine

Oggi ho voluto provare a fare in casa i mitici tortellini, ma in versione senza uova e glutine per il mio bimbo, che da un po’ li avrebbe voluti mangiare. Purtroppo, già pronti, non si trovano, e quindi via, con le mani in pasta. In internet ho trovato questa veramente gustosa, che ho modificato per… Continue reading Tortellini senza uova e glutine

Dolci · Piatti senza glutine, latte, uova...

Salame al cioccolato senza uova

Oggi vi propongo questo dolce, da sempre apprezzata da grandi e piccini. È un dolce molto semplice da realizzare, che fa sempre la sua bella figura. Ho provato questa ricetta un po’ modificata per i nostri gusti, ma il risultato è davvero buono.       Ingredienti​ per 8 persone: 200 g di biscotti secchi 150 g… Continue reading Salame al cioccolato senza uova

Antipasti · Contorni · Piatti senza glutine, latte, uova...

Frittelle di melanzane senza uova glutine e latte

Oggi ho voluto sperimentare una nuova ricetta per il mio piccolino, così da fargli mangiare anche le verdure. Ed ecco queste frittelle davvero ottime, che sono piaciute non solo a lui, ma a tutta la famiglia.         Ingredienti per 10 frittelle: 200 g di farina senza glutine 50 ml di latte di… Continue reading Frittelle di melanzane senza uova glutine e latte

Piatti senza glutine, latte, uova... · Secondi

Spinacine senza uova glutine e latte

Oggi ho provato a preparare le spinacine, un secondo piatto amato dai bimbi ma anche dai grandi. Io le ho preparate per il mio bimbo, che da un po’ aveva il desiderio di mangiarla e, ovviamente, ho provato a farla senza gli alimenti della quale lui è allergico… il risultato è davvero ottimo.      … Continue reading Spinacine senza uova glutine e latte

Biscotti e mignon · Piatti senza glutine, latte, uova...

Tortine  al cacao vegane senza glutine

Ecco un’altra ricetta che ho provato per il mio piccolino. Sembrano quelle classiche merendine che si trovano in commercio, ma sono fatte in casa, quindi con ingredienti controllati per accontentare le esigenze di tutti. Ingredienti per  12 tortine: 250 g di farina senza glutine 200 ml di latte di riso 100 ml di acqua 50 ml… Continue reading Tortine  al cacao vegane senza glutine

Antipasti · Piatti senza glutine, latte, uova... · Secondi

Polpettine di tonno senza glutine e uova

Oggi vi propongo questa ricetta davvero facile da preparare, ma molto versatile sia come secondo piatto, che come antipasto. Ho trovato questa ricetta su internet, mi ha incuriosita e l’ho provata: anche mio figlio ha gradito molto. Ingredienti per 10 polpette: 300 g di tonno in scatola 100 g di mollica di pane (io ho usato… Continue reading Polpettine di tonno senza glutine e uova