S. Valentino · Torte

Cuori morbidi al limone

Questa è una torta leggera e morbidissima al limone. Dopo averla fatta raffreddare, l’ho tagliata con lo stampo a forma di cuore visto che è San Valentino, ma  potete ovviamente lasciarla intera e tagliarla a fette. Ottima per la colazione. Ingredienti: 150 g di farina 00 150 g di farina di mandorle 3 uova 2… Continue reading Cuori morbidi al limone

Biscotti e mignon · S. Valentino

Cuoricini al cacao farciti

Per fare questi cuoricini ho utilizzato la ricetta dei “whoopie pies”: sono dolcetti americani e devono la loro popolarità a una consuetudine degli Amish del Nord America. Si racconta che le donne di questa comunità preparassero, non viste, i cuoricini farciti e li infilassero nella cesta del pasto che i loro uomini portavano nei campi… Continue reading Cuoricini al cacao farciti

S. Valentino · Torte

Rustico con cuori

Avete una pasta sfoglia e volete fare qualcosa di romantico per san Valentino, o per coccolarvi un po’? Ecco una idea che vi presento sia nella versione salata, che in quella dolce. Ingredienti per 2 persone: per la versione salata 1 pasta sfoglia rettangolare 100 g spinaci cotti 1 mozzarella 2 cucchiai formaggio grattugiato 1 uovo… Continue reading Rustico con cuori

S. Valentino · Torte

Cuore alla stracciatella

La torta alla stracciatella è un’ottima torta per la colazione, sana e nutriente, ed è anche un modo goloso per riciclare il cioccolato che avanza in dispensa…. Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente, al latte o bianco (io ho fatto un mix) 100 g di maizena 200 g di farina 00 3 uova 120 ml… Continue reading Cuore alla stracciatella

S. Valentino · Torte

Un dolce cuore con ricotta e gocce di cioccolato 

Un dolce cuore con crema di ricotta e gocce di cioccolato per festeggiare con l’innamorato… e in qualsiasi momento si voglia fare un dolce pensiero a chi amiamo, che siano fidanzati, compagni, genitori, figli, amici…       Ingredienti per la crema: 500 g di ricotta 10 g di farina 110 g  di zucchero semolato… Continue reading Un dolce cuore con ricotta e gocce di cioccolato 

S. Valentino · Torte

Torta cioccolato bianco e cacao.

Quando avete voglia di coccolarvi, ecco una torta che, anche se è semplice, è davvero golosa e profumata… che sia per S. Valentino o per la colazione di tutti i giorni, stupirete i vostri cari. Ingredienti per 8 persone: 4 uova 250 g di farina 220 g di zucchero  1 bustina di lievito per dolci… Continue reading Torta cioccolato bianco e cacao.