Torte

Rotolo con confettura alle ciliegie

Il rotolo è un dolce ideale in tutte le stagioni, che si può farcire con creme o confetture, secondo i propri gusti, ed è ideale per la colazione o la merenda dei piccoli (ma non solo). E’ ancora più buono se gustato il giorno dopo.         Ingredienti per la pasta biscotto: 100… Continue reading Rotolo con confettura alle ciliegie

Biscotti e mignon · S. Valentino · Torte

Cream tart degli innamorati

E’ una torta composta da due strati di frolla farciti con crema pasticcera, molto scenografica perchè decorata con frutta, biscotti e fiori molto colorati, e realizzata a forma di cuore per festeggiare San Valentino.   Ingredienti per la frolla: 250 g di farina 00 125 g di burro 100 g di zucchero 1 pizzico di… Continue reading Cream tart degli innamorati

Torte

Chocolate cake

Cioccolatosa, la passione di mio figlio Pietro… umidissima, perchè non leghi la bocca… sofficissima, come piace a mio marito… e per renderla ancora più golosa (come se fosse stato necessario), completata con una glassa cremosa, naturalmente al cioccolato… è talmente buona che conquisterà tutti al primo assaggio… Neanche a dirlo, mio figlio Pietro se venuta… Continue reading Chocolate cake

Ricette regionali · Torte

Torta con crema al pistacchio

Da buona siciliana adoro il pistacchio nei dolci, la crema di pistacchio che arricchisce la panna dandole un sapore inconfondibile, e la granella che, con il colore verde brillante, conferisce un aspetto delizioso ai dolci. Oggi ho preparato una torta farcita con questi ingredienti, semplice ma di sicuro effetto.   Ingredienti per la base: 3… Continue reading Torta con crema al pistacchio

Torte

Ciambella alle mandorle con glassa al cioccolato 

Questa ciambella è una vera delizia, perfetta per affrontare al meglio la giornata. Ottima sia per colazione che per merenda, morbida e profumata, semplice da  preparare, conquisterà ogni palato.   Ingredienti: 275 g di farina 00 150 g zucchero 100 ml di olio semi 120 ml di latte 3 uova 100 g di mandorle tritate… Continue reading Ciambella alle mandorle con glassa al cioccolato 

Torte

Pan brioches allo yogurt

Un dolce sofficissimo come una nuvola, dal sapore delicato, ottimo per una sana colazione o merenda. Ideale anche da farcire con nutella, marmellata o creme a piacere, per creare ogni volta delle varianti golose.         Ingredienti: 300 g di farina manitoba 250 g di farina 00 100 ml di latte tiepido 125… Continue reading Pan brioches allo yogurt

Torte

Ciambella con yogurt e succo di arancia

Un dolce semplice e sofficissimo che adoro mangiare a colazione, basta un vasetto di  yogurt e il succo dell’arancia per rendere questa ciambella davvero perfetta sia per i più piccoli che per i grandi. Ingredienti: 170 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate 3 uova 200 gr di zucchero di canna un… Continue reading Ciambella con yogurt e succo di arancia