Dolci · Senza cottura

Torta fredda alla nutella e nocciole

Ecco una torta fresca, perchè senza cottura, cremosissima, veloce e facile…. insomma favolosa, che vi ruberanno dal piatto. Dosi per una tortiera di cm. 20/24 di diametro.     Ingredienti: 500 ml di panna liquida fresca (anche vegetale, come ho fatto io) 250 g di formaggio spalmabile 250 g di biscotti secchi 150 g di… Continue reading Torta fredda alla nutella e nocciole

Torte

Torta con crema al pistacchio e biscotti al cacao

Ho preparato questa torta in occasione del compleanno di mio figlio, che è un golosone di  pistacchio, quindi l’ho farcita con una deliziosa crema al pistacchio, l’ho decorata con granella di pistacchi e biscottini al cacao ripieni di panna.     Ingredienti per il pan di spagna alto: 5 uova 130 g di farina 00… Continue reading Torta con crema al pistacchio e biscotti al cacao

Antipasti · Contorni · Piatti unici · Secondi

Involtini di zucchine

Gli involtini di zucchine sono un piatto estivo, presentati come simpatico antipasto o, perchè no, come contorno o cena leggera.     Ingredienti: 1 grossa zucchina 100 g di prosciutto cotto 100 g di  mozzarella pangrattato q.b. formaggio grattugiato q.b. olio d’oliva q.b. sale e pepe Procedimento: Lavate bene la zucchina, asciugatela, privatela delle due… Continue reading Involtini di zucchine

Torte

Crostata con base morbida alle fragole

Ho fatto questa crostata, qualche domenica fa, quando sono andata a trovare i miei amici, che hanno apprezzato molto. Per farla, ho utilizzato lo “stampo furbo” che, rispetto al tradizionale, si presenta con una base leggermente scanalata.       Ingredienti per la base morbida: 200 g di farina 150 g di zucchero 100 g… Continue reading Crostata con base morbida alle fragole

Torte

Torta soffice tre gusti

Questa torta, ottima per la colazione, lascerà nella vostra cucina un buonissimo profumo. Io ho utilizzato uno stampo da 26 cm di diametro, però vi consiglio di utilizzarne uno da 28 cm, perchè a me è avanzato un po’ di impasto rosa, con cui ho fatto dei muffin.       Ingredienti: 500 g di… Continue reading Torta soffice tre gusti

Dolci

Cheesecake alle fragole

Questa cheesecake, anche se a leggere la ricetta sembra complicata, è invece facile da fare: basta organizzarsi con gli ingredienti in anticipo, e avrete il dolce per concludere il pranzo della domenica!!!       Ingredienti per la base: 200 g di biscotti digestive o biscotti secchi 100 g di burro Per il ripieno: 8… Continue reading Cheesecake alle fragole