Questa torta è nata come alternativa a quella ai mirtilli, ed è piaciuta anche di più di quella. Mio figlio Pietro ne va matto. Sembra complessa, ma credetemi che è più veloce farla, che leggere la ricetta… provare per credere. Ingredienti per la base (tortiera o anello di 20-22 cm): 200 g di… Continua a leggere Torta fredda veloce ai lamponi
E’ estate, stagione che porta tutti i migliori frutti dell’anno. Noi facciamo una scorpacciata di frutti di bosco, e oggi, coi mirtilli (che hanno proprietà benefiche per la salute), ho preparato questa torta fresca e adatta alle temperature “ardenti” del momento. Nulla vieta di usare anche fragole, lamponi ecc. e, da donatrice di sangue quale… Continua a leggere Torta fredda ai mirtilli
Una torta fresca, golosa e facile da preparare, perfetta per i mesi estivi ma… perchè aspettare l’estate? Io l’ho già preparata in questi giorni che stanno anticipando la primavera. Ingredienti per la base: 280 g di biscotti secchi tipo digestive 30 g di zucchero di canna 170 g di burro Per la crema… Continua a leggere Cheesecake fredda con frutti di bosco
I cioccolatini ripieni sono una vera goduria questi sono una valida idea da portare in tavola in questi giorni di festa, ma anche per consumare il pandoro eventualmente avanzato, in un modo un po’ diverso. Ingredienti per 8 cioccolatini: 200 g di cioccolato fondente extra 1 fetta di pandoro 100 g di cioccolato… Continua a leggere Cioccolatini ripieni di pandoro e cioccolato bianco
E’ la stagione delle zucchine, quindi preparare un buon pesto, che si può conservare anche per l’inverno in cui le zucchine si trovano, ma non sono di stagione, è una buonissima idea. Questo pesto ha più versioni: con le mandorle, pubblicata qui da Daniela; coi pinoli, pubblicata da Anna; infine questa, che è di Misya,… Continua a leggere Pesto di zucchine, versione 2
Ecco una torta fresca, perchè senza cottura, cremosissima, veloce e facile…. insomma favolosa, che vi ruberanno dal piatto. Dosi per una tortiera di cm. 20/24 di diametro. Ingredienti: 500 ml di panna liquida fresca (anche vegetale, come ho fatto io) 250 g di formaggio spalmabile 250 g di biscotti secchi 150 g di… Continua a leggere Torta fredda alla nutella e nocciole
Con l’arrivo dell’estate si desidera spegnere il forno, ma non di può rinunciare al dolce. Ecco una ricetta dove non si deve usare nessuna fonte di calore. Un dolce fresco e semplice da preparare. Ingredienti per 6 bicchieri: 250 g di mascarpone 200 g di panna montata 1 cucchiaio di zucchero 250 g di… Continua a leggere Semifreddo agli amaretti
Quando mi sono imbattuta in questa torta, su vari siti, mi sono subito innamorata: niente forno, veloce, nocciole che adoro… mi è bastato per desiderare di assaggiarla subito! Naturalmente l’ho aggiustata secondo il mio gusto, ed il risultato è strepitoso!!! Ingredienti per una tortiera diam 18/20: 250 g biscotti secchi 180 g zucchero 50 g cacao amaro 150… Continua a leggere Nocciolata senza cottura
La sbriciolata, oltre ad essere un dolce fresco, è anche molto goloso, ed è piaciuto tanto. Queste dosi sono per uno stampo da 24 cm. Ingredienti per la base e copertura: 400 g di biscotti frollini al cioccolato 150 g di burro Per il ripieno: 250 g di ricotta 250 g… Continua a leggere Sbriciolata al cacao senza cottura
Se avete voglia di preparare una cheesecake diversa dal solito, allora dovete provare questa. Il procedimento è un po’ lungo, ma alla fine sarete soddisfatte del risultato ottenuto e stupirete i vostri commensali. Ingredienti per uno stampo da 20/22 cm: Per la base 200 g di biscotti digestive o frollini 90 g di burro… Continua a leggere Cheesecake all’anguria
Tutte per una in cucina 