Dolci · Senza cottura · Torte

Sbriciolata al cacao senza cottura

La sbriciolata, oltre ad essere un dolce fresco, è anche molto goloso, ed è piaciuto tanto. Queste dosi sono per uno stampo da 24 cm.         Ingredienti per la base e copertura: 400 g di biscotti frollini al cioccolato 150 g di burro Per il ripieno: 250 g di ricotta 250 g… Continue reading Sbriciolata al cacao senza cottura

Dolci · Senza cottura

Cheesecake all’anguria

Se avete voglia di preparare una cheesecake diversa dal solito, allora dovete provare questa. Il procedimento è un po’ lungo, ma alla fine sarete soddisfatte del risultato ottenuto e stupirete i  vostri commensali.   Ingredienti per uno stampo da 20/22 cm: Per la base 200 g di biscotti digestive o frollini 90 g di burro… Continue reading Cheesecake all’anguria

Senza cottura · Torte

Dolcetti al cocco e cioccolato

Anche questo dolcetto è perfetto per le giornate calde, in cui non si vuole accendere il forno, ma non si vuole rinunciare ad una torta facile anche da trasportare, gustosa e fresca.   Ingredienti per la base: 300 g di biscotti secchi 50 g di zucchero semolato 25 g di zucchero di canna 100 g… Continue reading Dolcetti al cocco e cioccolato

Dolci · Senza cottura

Torta pan di stelle

La calura estiva mi porta a preparare dolci senza cottura, freschi e golosi. Oggi è anche la notte di S. Lorenzo, e passeremo ore cercando una stella cadente, con la quale esprimere il desiderio più importante che abbiamo nel cuore… allora ho deciso di preparare la torta “pan di stelle”: facile, veloce, fresca, con più… Continue reading Torta pan di stelle

Dolci · Senza cottura

Dolce di ricotta, pere e amaretti croccanti

Oggi vi propongo un dolce al cucchiaio davvero semplice da preparare. Pensando alla famosa torta di pere e ricotta, ho sostituito il con gli amaretti sbriciolati, e l’ho presentato in un bicchiere o coppa.       Ingredienti per 4 bicchieri 500 g di ricotta 5 cucchiai colmi di zucchero 6 pere piccole 100 g… Continue reading Dolce di ricotta, pere e amaretti croccanti

Dolci · Senza cottura

Semifreddo mascarpone, cioccolato e wafer

Per la serie “con questo caldo, non accenderò MAI il forno”, ecco un dolce a cui non si può resistere: senza cottura, si sforma alla perfezione, si decora come piace… composto di mascarpone, granella di nocciole e gocce di cioccolato, mousse al cioccolato, Nutella e polvere di wafer… un insieme sorprendente. Io ho usato uno… Continue reading Semifreddo mascarpone, cioccolato e wafer

Dolci · Senza cottura

Crema fredda al caffè velocissima

A Napoli si chiama caffè del nonno, al nord crema caffè “truccata”, e prepararla in casa è più facile a farsi che a dirsi. L’ho preparata anch’io, che sono golosissima di questo dolcetto, ed è deliziosa! Unico neo: va consumata subito.   Ingredienti per 3 persone: 70 ml di caffè 4 cucchiaini rasi di zucchero… Continue reading Crema fredda al caffè velocissima