Pasqua · Torte

Campanella dolce di Pasqua

Tra qualche giorno sarà Pasqua. Insieme alla colomba e agli altri dolci della tradizione, perchè non preparare la campanella dolce di Pasqua? Buona e profumata, da consumare in famiglia o da regalare a parenti e amici, si farà comunque una bella figura.       Ingredienti: 250 g di farina 150 g di zucchero 125… Continue reading Campanella dolce di Pasqua

Pasqua · Torte

Plumcake al limone con glassa e confettini

Un dolce semplice e veloce da preparare, profumato al limone e glassato, decorato con tanti confettini, ideale per la colazione dei piccoli anche durante il periodo pasquale.       Ingredienti: 225 g di farina 00 200 g di zucchero 2 uova 120 g di olio di semi 125 g di latte a temperatura ambiente… Continue reading Plumcake al limone con glassa e confettini

Torte

Torte all’arancia e yogurt

Una torta morbida e profumata, per la presenza dello yogurt e dell’arancia. Buona per colazione o per una merenda sana.         Ingredienti: 230/280 g di farina 180 g di zucchero 100 g di burro 3 uova 125 g di yogurt bianco 70 g di succo di arancia scorza grattugiata di 2 arance… Continue reading Torte all’arancia e yogurt

Antipasti · Secondi

Polpettine in salsa curry

Mio figlio Giorgio adora il cibo indiano, e stasera, per richiamare questa cultura che, devo dire, non conosco affatto, ho deciso di fare delle polpettine da condire con questa salsa… devo dire che sono piaciute molto. Ingredienti per le polpette: 300 g di carne macinata mista 1 uovo intero e 1 tuorlo 100 g di… Continue reading Polpettine in salsa curry

Torte

Torta al profumo di mandarino

Il profumo del mandarino, in una torta buona da inzuppare la mattina nel latte, per iniziare bene la giornata.       Ingredienti: 4 uova 100 g di burro 200 g di zucchero 200 g di farina 1 bustina di lievito 1/2 bicchiere di latte 3 mandarini Procedimento: In una ciotola  con le fruste elettriche, amalgamate le… Continue reading Torta al profumo di mandarino